对于各种缓凝剂的缓凝原理各不相同，但本厂生产的羟基羧酸钙盐类的缓凝剂，能在建筑石膏粉水化产物的碱性介质与游离的Ca2+生成不稳定络合物。在水化初期降低了液相中Ca2+的浓度，延迟了CH的析晶，同时还可以吸附于建筑石膏水化颗粒表面与富硅层中的氧离子生产氢键，在建筑石膏颗粒表面形成一层保护膜，抑制水化反应的进行，从而产生缓凝作用。随着水化过程的进行，这种不稳定的络合物将其自行分解。水化将继续正常运行